Blizu dvije godine nakon bijega iz rata u Gazi, 30-godišnja Samira Elbarawy Rajab, porijeklom iz Bihaća, sa svojom porodicom započinje novi život u Bosni i Hercegovini.
U Mostaru uskoro otvara prodavnicu kolača i peciva pod nazivom „Palestinska kuća“.
Samirina priča s Bosnom i Hercegovinom počela je još osamdesetih godina, kada je njen otac došao na studije u Sarajevo i upoznao njenu majku iz Bihaća. Tokom rata u BiH, porodica se vratila u Palestinu, a tri decenije kasnije – novi rat ih je ponovo doveo u Bosnu.
Do oktobra 2023. godine Samira je u Gazi radila kao medicinska sestra, dok je suprug vodio firmu za preradu voća. Njihova kuća u Beit Lahiyi u potpunosti je uništena, a porodica je bila primorana bježati. Nakon višesedmičnog boravka u školskom skloništu sa hiljadama ljudi, zahvaljujući angažmanu bh. ambasade uspjeli su izaći iz Gaze i doći u BiH.
Danas Samira i njena porodica žive u izbjegličkom kampu Salakovac, a posebnu simboliku za njih ima činjenica da je njihova kćerkica Ayla rođena upravo u Bosni i Hercegovini. Uprkos svemu što su preživjeli, odlučili su krenuti ispočetka. Od kolača i peciva koje su u početku pravili za humanitarne bazare rodila se ideja o otvaranju vlastite radnje.
Podršku za pokretanje posla dobili su od UNHCR-a, CRS-a i domaćih humanitarnih organizacija, a posebno naglašavaju pomoć građana BiH i organizacije Pomozi.ba, zahvaljujući kojima su kupili kuću kod Mostara.
Zvanično otvaranje „Palestinske kuće“ planirano je za 18. septembar, a u ponudi će biti bliskoistočni specijaliteti poput Basbuse, Ma’amula, Ka’aka i Shrak hljeba.