U potrazi za zdravijim navikama u ishrani, sve više ljudi traži alternative rafinisanom šećeru.
Zaslađivanje obroka, posebno doručka, ne znači nužno odustajanje od zdravih navika. Umjesto vještačkih zaslađivača poput stevije ili saharina, stručnjaci sve više preporučuju sirup od hurme – prirodan, ukusan i nutritivno bogat izbor.
Sirup od hurme se dobija preradom cijelih hurmi, zbog čega zadržava veliki dio svojih prirodnih hranljivih materija. Za razliku od klasičnog bijelog šećera, sadrži vlakna, kalijum, vitamine i antioksidante koji pomažu u održavanju ravnoteže šećera u krvi i obezbjeđuju stabilniji izvor energije.
Zahvaljujući nižem glikemijskom indeksu u poređenju sa rafinisanim šećerom, sirup od hurme također može biti korisna opcija za ljude koji paze na unos šećera ili imaju problema sa osjetljivošću na insulin – umjereno, naravno.
Više od zaslađivača
Nutricionisti ističu da sirup od hurme ne treba posmatrati samo kao zamjenu za šećer, već i kao vrijedan dodatak ishrani. Bogatstvo kalijuma može doprinijeti regulaciji krvnog pritiska, a prisustvo antioksidanata pomaže u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, što može da podrži opšte zdravlje na duži rok.
Zbog svoje blage arome nalik na karamelu, sirup od hurme je odličan dodatak mnogim doručcima. Lako se može miješati u ovsene pahuljice, jogurt ili grčki jogurt, smutije, palačinke i vafle, domaću granolu ili energetske pločice. Također se dobro slaže u pečenim receptima i služi kao prirodni zaslađivač za čaj ili kafu.
(Vijesti.ba)