Brojna klinička ispitivanja i epidemiološke studije potvrđuju staru narodnu izreku: “Jedna jabuka dnevno drži doktora podalje.“
Ova skromna voćka nije samo ukusna i dostupna, već ima značajan terapijski i preventivni potencijal kada je riječ o kardiovaskularnim bolestima, gastrointestinalnom zdravlju i imunološkoj otpornosti.
Prema studiji objavljenoj u American Journal of Clinical Nutrition (2019), svakodnevna konzumacija jedne srednje jabuke povezana je s smanjenjem nivoa LDL holesterola (tzv. “lošeg“ holesterola) za do 23% kod odraslih ispitanika s blažim metaboličkim poremećajima. Taj uticaj pripisuje se visokom udjelu topivih vlakana (posebno pektina) i flavonoida poput kvercetina, koji djeluje kao prirodni antioksidans i ima protuupalna svojstva.
Uticaj na crijevnu mikrobiotu i imunološki sistem
Jabuke su bogate polifenolima i prebiotskim spojevima koji podržavaju ravnotežu crijevne mikrobiote, čime se posredno jača imunološka funkcija. Studija Univerziteta Reading iz Velike Britanije (2018) pokazala je da redovno konzumiranje jabuka povećava prisutnost korisnih bakterija roda Bifidobacterium, što ima direktan uticaj na smanjenje upalnih procesa i bolju resorpciju nutrijenata.
Lokalni stručnjaci također ističu važnost jabuke u svakodnevnoj prehrani. Bioaktivni spojevi u jabuci regulišu probavu i smanjuju oksidativni stres, što je ključno u prevenciji brojnih hroničnih bolesti.
Osim toga, jabuka sadrži vitamin C i male količine cinka, važnih za pravilnu funkciju imunološkog odgovora, što je posebno značajno u sezoni respiratornih infekcija.
(Vijesti.ba)