Pokušaj da se ispune svi prehrambeni ciljevi može djelovati iscrpljujuće, posebno kada se istovremeno vodi računa o unosu kalorija zbog mršavljenja.
Unos dovoljne količine proteina, vlakana, kalcija i drugih nutrijenata često zahtijeva pažljivo planiranje. Upravo zbog toga posebno su korisne namirnice koje u jednoj porciji sadrže više važnih hranjivih tvari.
Na primjer, mahunarke pomažu u unosu proteina i vlakana, dok je losos bogat proteinima, omega-3 masnim kiselinama i kalcijem.
Ipak, postoji jedna izuzetno nutritivna namirnica koja se često neopravdano zanemaruje, a prema riječima endokrinologa posebno koristi osobama starijim od 50 godina. Riječ je o jajima.
“Jaja dobijaju više neopravdanih kritika nego gotovo bilo koja druga svakodnevna namirnica”, rekao je endokrinolog dr. David Ahn za Parade, prenosi Index.hr. Mnogi vjeruju da jaja štete zdravlju srca, ali on ističe da to nije tačno ako se konzumiraju umjereno.
“Podaci su iznenađujuće dosljedni. Za većinu odraslih osoba, uključujući i one starije od 50 godina, umjeren unos jaja, otprilike jedno jaje dnevno, nije povezan s povećanim rizikom od srčanog udara, moždanog udara ili drugih kardiovaskularnih bolesti”, navodi dr. Ahn.
Dodaje da su neka istraživanja, posebno na populacijama u Aziji, pokazala čak i blago smanjen rizik od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara kod osoba koje redovno, ali umjereno konzumiraju jaja.
Naglašava i da je jedno jaje dnevno uglavnom sigurno čak i za osobe s dijabetesom, uz individualni savjet ljekara.
Prema riječima dr. Ahna, jaja su posebno vrijedna u starijoj dobi jer pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
“Jaja ispunjavaju sve važne kriterije. Imaju malo ugljikohidrata, bogata su proteinima i sadrže korisne masti. To znači da povećavaju osjećaj sitosti i pomažu u održavanju stabilnog šećera u krvi”, objašnjava on.
Također ističe njihovu važnu ulogu u zdravlju mozga i vida jer su bogat izvor kolina, luteina i zeaksantina.
“Ljudi koji unose dovoljno kolina u pravilu postižu bolje rezultate na kognitivnim testovima kako stare. Iako nijedna namirnica ne može spriječiti demenciju, jaja mogu značajno doprinijeti dugoročnom zdravlju mozga”, zaključio je dr. Ahn.
(Vijesti.ba)