Musaka je jedno od onih jela koje spremamo kada nam ponestane ideja, a obično se držimo provjerenog recepta sa mljevenim mesom i krompirom. Ali šta ako probate nešto drugačije?
Ovaj put predlažemo gurmansku pileću musaku, obogaćenu ukusima sira, šunke, začina i, naravno, sočne piletine. Lako se sprema, a garantujemo da u šerpi neće ostati ni zalogaj.
Sastojci:
500 g ili više pilećeg bijelog mesa
1 kg krompira
250 g rendane mocarele
200 g gaude ili berg sira u listićima
250 g šunke
so, biber, origano
3 jajeta
400 g kisele pavlake
malo mlijeka
maslinovo ulje
Priprema:
Piletinu isijecite na male tanje parčiće i propržite na zagrijanom maslinovom ulju dok ne pobijeli. Posolite i pobiberite, pa dinstajte na tihoj vatri dok ne omekša.
Izvadite piletinu iz šerpe. Na dno poredajte kolutove oljuštenog krompira, zatim sloj piletine, preko nje šunka i listići gaude.
Nastavite slojevito: piletina, origano, šunka i listići sira. Završite slojem krompira.
Pavlaku umutite sa jajima, posolite, pobiberite i dodajte origano te pola šoljice mlijeka. Prelijte preko musake.
Pecite na 200 stepeni 35–40 minuta, prilagođavajući prema vašoj rerni.
Ova pileća musaka je savršen spoj sočne piletine, topljenog sira i začina, idealna za porodični ručak ili nedeljni objed.
Isprobajte i dodajte je u svoj repertoar omiljenih jela, sigurno ćete se često vraćati ovom receptu.
(Vijesti.ba)