Iako nije pravi lijek, ova okrepljujuća čorba dobila je ime po svojoj nevjerovatnoj moći da ugrije tijelo, hidrira organizam i pruži mu neophodne nutrijente za borbu protiv virusa.
Ova čorba kombinuje najjednostavnije sastojke, lako je svarljiva, a miris koji se širi kuhinjom dok se priprema momentalno popravlja raspoloženje.
Šta vam je potrebno?
Za ovaj domaći eliksir zdravlja pripremite sljedeće sastojke:
2,5 l vode (ili domaćeg pilećeg temeljca za još bolji efekat)
1 glavica crnog luka
4 čena bijelog luka (prirodni antibiotik)
3 mrkve
2 štapa celera
Pola kašike soli
Malo maslinovog ulja i bibera
Sitno sjeckani peršun i ribani sir (za posluživanje)
Tjestenina ili sočivo (po želji)
Priprema u pet jednostavnih koraka:
1. Temelj čorbe: U veliku šerpu sipajte vodu (ili bujon) i stavite da se zagrijava. Dok se voda grije, sitno isjeckajte crni i bijeli luk, mrkvu i celer. Dodajte povrće u šerpu, posolite i promiješajte.
2. Polagano kuhanje: Kada čorba proključa, smanjite vatru na minimum, poklopite i ostavite da lagano krčka oko 45 minuta. Cilj je da povrće potpuno omekša i pusti sve svoje ljekovite sokove.
3. Tajna teksture (opcionalno): Ako volite kremastije teksture, izvadite kuhano povrće sa malo tečnosti i izblendajte ga, pa vratite nazad u šerpu. Tako ćete dobiti bogatu, baršunastu strukturu.
4. Dodatak energije: U posebnoj šerpi skuhajte malo sitne tjestenine ili sočiva. Ovo će čorbi dati neophodne ugljene hidrate za oporavak energije.
5. Završni dodir: U tanjir prvo stavite tjesteninu, prelijte je vrelom čorbom, a zatim dodajte prstohvat svježeg peršuna, malo maslinovog ulja i naribanog sira po ukusu.
(Vijesti.ba)