Na amfiteatru ispred Oficirskog doma od 9. do 12. jula bit će održani “Dani bureka”.
Bratislav Vukadinović iz Unije pekara, organizatora manifestacije, rekao je da se tokom “Dana bureka” pojede oko šest tona ovog gastronomskog specijaliteta.
Tradicionalna manifestacija okuplja majstore bureka iz Srbije i zemalja regiona, a posjetioci će i ove godine moći probati različite slane i slatke varijante, među kojima su burek sa sirom, mesom, okusom pizze, kao i s jabukama, višnjama i drugim nadjevima.
“Tokom ove manifestacije pojede se oko šest tona bureka, možda i više. Pokušat ćemo brendirati niški burek i zaštititi ga kao gastronomski brend kako bi pekari bili ponosni na njega. Do kraja godine planiramo pokušati oboriti rekord u izradi najvećeg bureka, koji trenutno drži grad Serres, gdje je napravljen burek u tepsiji dugoj 20 metara i širokoj 60 centimetara, težak 200 kilograma”, rekao je Vukadinović.
Manifestaciju podržava i Turistička organizacija Niša.
“Burek je jedan od simbola juga Srbije i grada Niša još od osmanskog perioda i zaslužuje dodatnu promociju. ‘Dani bureka’ prepoznatljiva su manifestacija ne samo na jugu Srbije, već i u cijeloj zemlji i regionu. Dovodi veliki broj turista i povećava broj noćenja u hotelima, što nam je jedan od glavnih ciljeva”, rekao je direktor Turističke organizacije Niša Goran Milosavljević.
Manifestacija “Dani bureka” održava se od 9. do 12. jula na Nišavskom keju kod Oficirskog doma, a prodaja bureka svakog dana počinje u 18 sati.
(Vijesti.ba)