Promjene u načinu ishrane mogu značajno doprinijeti očuvanju zdravlja srca, a avokado se izdvaja kao jedna od namirnica koje mogu pomoći u održavanju povoljnijeg nivoa masnoća u krvi.
Kardiolog dr. David Sabgir ističe da je jedan od glavnih razloga korisnog djelovanja avokada njegov sastav bogat mononezasićenim mastima, posebno oleinskom kiselinom.
„Avokado je bogat zdravim mastima koje mogu imati pozitivan utjecaj na nivo kolesterola“, objasnio je Sabgir. Istraživanja pokazuju da redovno konzumiranje avokada može doprinijeti smanjenju ukupnog kolesterola, kao i nivoa LDL kolesterola, poznatog kao „loš“ holesterol.
Kod osoba koje već imaju povišen kolesterol, efekti mogu biti još izraženiji. Zdrave nezasićene masti pomažu jetri da efikasnije uklanja LDL čestice iz krvotoka tako što povećavaju broj receptora koji ih prepoznaju i uklanjaju.
Poseban značaj avokado ima kada se koristi kao zamjena za namirnice bogate zasićenim mastima, poput maslaca. Studije su pokazale da osobe koje su svakodnevno zamijenile maslac, sir i dodatne šećere jednim avokadom mogu imati poboljšanja u vrijednostima LDL kolesterola.
Za razliku od nezasićenih masti, zasićene masti mogu povećati nivo LDL kolesterola i otežati jetri njegovo uklanjanje iz krvi, što može dovesti do većeg nakupljanja „lošeg“ holesterola u arterijama.
Osim zdravih masti, avokado sadrži i prehrambena vlakna koja dodatno doprinose regulaciji kolesterola. Posebno su važna topljiva vlakna koja u probavnom sistemu mogu vezati žučne kiseline nastale iz kolesterola i pomoći njihovom izbacivanju iz organizma.
Kardiolog dr. J. Sawallah Guseh objašnjava da srednje velik avokado sadrži određenu količinu topljivih vlakana koja mogu smanjiti apsorpciju holesterola i podstaći njegovo uklanjanje putem probave.
Ipak, stručnjaci naglašavaju da avokado nije lijek niti zamjena za terapiju kod osoba kojima su propisani lijekovi za snižavanje holesterola. Njegove prednosti najbolje dolaze do izražaja kada je dio uravnotežene prehrane usmjerene na zdravlje srca.
(Vijesti.ba)