Francuski način života često se povezuje s uživanjem u hrani bez pretjerivanja, a upravo se takav pristup može primijetiti i u jutarnjem obroku.
Umjesto velikog i komplikovanog doručka, na francuskom stolu često se nalaze jednostavne namirnice koje se jedu polako, uz kafu ili svježi sok.
Naravno, ne postoji jedan jelovnik kojeg se pridržavaju sve Francuskinje. Ipak, tradicionalni francuski doručak uglavnom je slatkog karaktera, dok se jaja, omleti i slični slani obroci češće ostavljaju za kasnije tokom dana.
Ako želite unijeti malo francuskog šarma u svoju jutarnju rutinu, ovo su neki od obroka koji se najčešće povezuju s njihovim doručkom.
Kroasan i kafa za početak dana
Teško je zamisliti francusko jutro bez kroasana. Klasični puterasti kroasan ili pain au chocolat često se poslužuju uz šoljicu kafe s mlijekom.
Umjesto obilnog tanjira s velikim brojem namirnica, fokus je na nekoliko jednostavnih stvari. Pecivo iz lokalne pekare, kafa i eventualno čaša svježe cijeđenog soka mogu biti sasvim dovoljan početak dana.
Upravo je odlazak u boulangerie po svježe pecivo jedan od prizora koji se često povezuje s pariškim jutrom.
Slatki francuski tost
Francuska verzija tosta razlikuje se od onoga što se često priprema za doručak kod nas.
Kriške bageta umaču se u mješavinu mlijeka i jaja, a zatim se peku na puteru. Za slađu aromu mogu se dodati šećer i cimet.
Ovakav doručak je posebno praktičan kada je ostalo hljeba od prethodnog dana, a uz njega se može poslužiti i malo svježeg voća.
Jogurt i sezonsko voće
Za one koji žele nešto lakše, kombinacija jogurta i voća jedna je od jednostavnijih opcija.
Grčki ili drugi jogurt može se obogatiti svježim voćem, posebno bobičastim, a izbor se lako prilagođava sezoni. Takav obrok ne zahtijeva mnogo pripreme i može biti dobar izbor za jutra kada nema vremena za kuhanje.
Hljeb, puter i džem
Još jedna jednostavna kombinacija jeste komad tostiranog hljeba s puterom i džemom. Posebno se često spominju džemovi s visokim udjelom voća.
Uz to se može poslužiti kafa s mlijekom ili svježe cijeđeni sok od narandže ili grejpa.
Ono što francuski doručak čini prepoznatljivim nije veliki broj namirnica, već jednostavnost. Nekoliko kvalitetnih sastojaka, omiljeni napitak i malo vremena za uživanje mogu biti sasvim dovoljni za početak dana.
Ipak, važno je imati na umu da su ovo tipične i tradicionalno povezane opcije, a ne pravilo kojeg se pridržavaju sve Francuskinje. Navike u ishrani razlikuju se od osobe do osobe, baš kao i u svakoj drugoj zemlji.
(Vijesti.ba)