Prema najnovijoj rang-listi platforme TasteAtlas za april 2026. godine, tradicionalno suho goveđe meso iz BiH zauzelo je prvo mjesto među najboljim sušenim goveđim proizvodima na svijetu.
Na listi “10 Best Cured Beef”, bosanskohercegovački specijalitet dobio je ocjenu 4.4, čime je ostavio iza sebe neke od najpoznatijih svjetskih delikatesa.
Među njima su španski Cecina de León i italijanska Bresaola, koji su zauzeli drugo i treće mjesto sa nešto nižim ocjenama.
Lista obuhvata tradicionalne proizvode iz različitih zemalja, uključujući tursku Pastirmu, kanadski “Montreal-style smoked meat”, kao i regionalne specijalitete poput zlatiborske i užičke pršute iz Srbije, te visočke pečenice iz Bosne i Hercegovine.
Ovaj rezultat još jednom potvrđuje da bosanska tradicionalna kuhinja ima snažno mjesto na svjetskoj gastronomskoj mapi, posebno kada je riječ o sušenim mesnim delicijama koje se pripremaju po starim, provjerenim receptima.
(Vijesti.ba)