Ovaj fino samljeveni prah zelenog čaja iz Japana osvaja svjetske tržnice, a naučna istraživanja potvrđuju njegov snažan uticaj na zdravlje kože i usporavanje procesa starenja. Iznutra. Bez igle, skalpela ili hemijskih supstanci.
Matcha se razlikuje od običnog zelenog čaja po načinu pripreme i nutritivnom sastavu. Dok se klasični zeleni čaj pravi od listova koji se preliju toplom vodom, matcha je u prahu i pije se cijela, zajedno s listom. Ova posebnost omogućava unos koncentrisane doze antioksidanasa, vitamina i minerala.
Prema studiji objavljenoj u časopisu Antioxidants (2019), matcha sadrži izuzetno visoke koncentracije katehina, posebno epigalokatehin galata (EGCG) – molekule sa snažnim antioksidativnim i protuupalnim efektima. EGCG aktivno štiti ćelije kože od oksidativnog stresa i smanjuje razgradnju kolagena, proteina ključnog za čvrstoću i elastičnost kože.
Klinička ispitivanja su pokazala da redovan unos antioksidanasa iz matcha čaja doprinosi smanjenju dubine bora i poboljšanju teksture kože. U istraživanju objavljenom u Journal of Cosmetic Dermatology (2020), ispitanici koji su tokom 12 sedmica konzumirali matcha ekstrakt zabilježili su značajno povećanje nivoa kolagena u koži, kao i smanjenje vidljivosti bora u poređenju sa kontrolnom grupom. Potiče prirodni sjaj kože.
Njena antiinflamatorna svojstva smanjuju crvenilo i iritacije, čineći ten ujednačenim i blistavim.
UV zrake su jedan od glavnih uzroka fotostarenja, odnosno preranog starenja kože usljed oštećenja od sunca.
Tradicionalne kreme i losioni često nisu dovoljni da u potpunosti zaštite kožu. Tu matcha donosi dodatnu sigurnost i to zahvaljujući katehinima i polifenolima, koji neutralizuju slobodne radikale nastale izlaganjem UV zračenju.
Studija Univerziteta u Tokiju (2018) potvrdila je da redovan unos zelenog čaja u prahu smanjuje oštećenja DNK u ćelijama kože izazvane UV zracima i time usporava nastanak bora.
Tačnije, koncentracija katehina u matcha prahu je i do 137 puta veća nego u običnom zelenom čaju. Osim antioksidansa, matcha je bogata i vitaminom C, koji podstiče sintezu kolagena, kao i aminokiselinama koje hrane ćelije kože.
Pijte matchu, gledajte bore kako nestaju.
(Vijesti.ba)