Prvo međunarodno gastronomsko natjecanje „Sačijada – Buna i Bunica Open 2026“, u organizaciji Udruge „Aleja Pola“ Mostar, održat će se u subotu, 27. juna, u kompleksu Relax Outdoor Center na Buni kod Mostara.
Ova jedinstvena manifestacija posvećena tradiciji pripreme hrane ispod sača (peke) okupit će 21 natjecateljsku ekipu iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Srbije i Crne Gore. Svaka ekipa može imati do četiri člana, a u službenom dijelu natjecanja pripremat će jednu mesnu peku, dok će u slobodnom programu moći spravljati dodatna jela za vlastite potrebe i degustaciju posjetitelja.
Pripremljena jela ocjenjivat će stručni žiri prema kriterijima okusa, izgleda, načina pripreme i očuvanja tradicionalnih gastronomskih vrijednosti, najavili su organizatori.
Cilj je manifestacije očuvanje i promocija tradicionalne gastronomije, okupljanje ljubitelja kulinarstva te predstavljanje Hercegovine i Mostara kao atraktivne turističke destinacije kroz spoj prirodnih ljepota Bune i Bunice, domaće kuhinje i prepoznatljivog lokalnog duha.
Projekt se realizira uz financijsku potporu Ministarstva trgovine, turizma i zaštite okoliša Hercegovačko-neretvanske županije (HNŽ).
Uz natjecateljski program, organizatori su pripremili i revijalne sadržaje za posjetitelje, među kojima se izdvajaju natjecanja u rezanju pršuta i pripremi hercegovačkih uštipaka, čime se dodatno promovira bogata gastronomska baština Hercegovine.
Službeni program manifestacije počinje u 15 sati.
(Vijesti.ba / Fena)