Za današnji iftar predlažemo začinjeni teleći gulaš s pikantnim sosom koji će zadovoljiti sve ljubitelje intenzivnih okusa.
Ovaj recept kombinira bogatstvo okusa telećeg mesa s blago začinjenim i kremastim sosom koji će zadovoljiti i najistančanije nepce. Idealno za porodičnu večeru ili specijalne prigode, uz jednostavne korake i sastojke koje većinom imate u kuhinji.
Sastojci za teleći gulaš s pikantnim sosom:
- 500 g telećeg mesa (najbolje iz buta ili ramena)
- 2 glavice luka
- 3 čehna bijelog luka
- 50 ml pikantnog sosa (po mogućstvu sriracha ili neki sličan ljuti sos)
- 50 ml vrhnja za kuhanje
- 1 supena kašika ulja
- 1 supena kašika čili praha (prilagodite po želji intenzitet začina)
- 1 kašika kvasca u prahu (ili začinskog bilja po izboru)
- So i biber
- Svježi peršun za garniranje
Priprema:
1. Isjecite teleće meso na kockice, a luk i bijeli luk sitno isjeckajte. Na ulju dinstajte luk dok ne postane staklast, zatim dodajte meso i pržite dok ne dobije boju.
2. Dodajte čili prah, so, biber i pikantni sos, dobro promiješajte i kuhajte nekoliko minuta.
3. Dodajte vodu (po želji za tečniji gulaš) i kuhajte 15-20 minuta, povremeno miješajući.
4. Umiješajte vrhnje za kuhanje i kuhajte još 5-10 minuta dok se sos ne zgusne. Poslužite s peršunom.
Zašto je ovaj gulaš savršen za iftar?
Teleći gulaš s pikantnim sosom je hranjiv i pruža dobru ravnotežu proteina i ugljikohidrata. Uz umjerenu količinu začina, ovaj obrok će vam pružiti dodatnu energiju potrebnu nakon dužeg posta, ali i zadovoljiti vaša nepca s nečim pomalo egzotičnim. Pikantni sos daje jelu duboku i bogatu aromu, koja se savršeno slaže s mesom i čini ga jedinstvenim.
Ako želite još intenzivniji okus, možete dodati malo kvasca u prahu, što će dodatno pojačati ukuse u jelu. Naravno, prilagodite količinu začina prema vlastitim preferencijama za jaču ili blažu pikantnost. Servirajte ga uz osvježavajuću limunadu ili sok od jabuke za savršen balans okusa i uživanje u obroku.
Pripremite ovaj gulaš za svoj iftar i uživajte u bogatstvu okusa koji će zasigurno zadovoljiti sve članove porodice.
(Vijesti.ba)