Ako ste slučajno pojeli nekoliko sjemenki iz jabuke, najvjerovatnije nema razloga za brigu. Njihova čvrsta ljuska sprječava otpuštanje opasnih materija, pa većina ljudi neće osjetiti nikakve posljedice.
Međutim, ako se sjemenke žvaću, zdrobe ili pojedu u većim količinama, mogu postati toksične i izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
Mogu izazvati gušenje
Iako male, sjemenke jabuke mogu predstavljati opasnost od gušenja, naročito kod male djece i osoba koje imaju poteškoće s gutanjem. Zbog glatke i tvrde teksture, lako mogu završiti u dišnim putevima. Najsigurnije je izvaditi jezgro i sjemenke prije konzumacije, posebno kod djece.
Sadrže supstancu koja se u tijelu pretvara u otrov
U sjemenkama jabuke nalazi se jedinjenje amigdalin, koje se razgradnjom u tijelu pretvara u vodikov cijanid, vrlo toksično jedinjenje. Gutanje cijelih sjemenki obično nije opasno jer njihova čvrsta opna ostaje netaknuta i prolazi kroz probavni sistem bez razgradnje. Rizik se povećava ako ih žvaćete, jer tijelo može apsorbirati otrov.
Simptomi trovanja mogu uključivati glavobolju, mučninu, ubrzan rad srca, vrtoglavicu, a u težim slučajevima i gubitak svijesti.
Mogu izazvati probavne smetnje
Žvakanje većeg broja sjemenki može izazvati nelagodu u želucu, nadutost ili grčeve. Tvrda vlaknasta struktura otežava probavu, a oslobađanje malih količina cijanida dodatno iritira probavni sistem. Osobe koje imaju probavne smetnje, poput upalnih bolesti crijeva, osjetljivije su na ove efekte.
Alergijske reakcije, iako rijetke
U rijetkim slučajevima moguće je biti alergičan isključivo na sjemenke jabuke. Simptomi alergijske reakcije mogu uključivati curenje nosa, osip, mučninu, oticanje usana ili jezika, otežano disanje, a u težim slučajevima i anafilaktički šok. Ako primijetite bilo koji od ovih simptoma, potrebno je hitno potražiti medicinsku pomoć.
Stručnjaci procjenjuju da bi za odraslu osobu toksična doza bila između 150 i 200 prožvakanih sjemenki, zavisno od tjelesne težine i vrste jabuke.
Zaključak je jasan: slučajno gutanje nekoliko sjemenki ne predstavlja opasnost. Prava prijetnja javlja se tek kod većih količina i ako su sjemenke prethodno zdrobljene ili žvakane. Uvijek je najsigurnije odstraniti jezgro i sjemenke prije konzumacije, naročito kod djece.
(Vijesti.ba)