Na Zemlji postoji pet takvih područja: italijansko ostrvo Sardinija, japansko ostrvo Okinawa, grčko ostrvo Ikaria, poluostrvo Nicoya u Kostariki i kalifornijski grad Loma Linda.
Na ovim mjestima živi veliki broj osoba starijih od 100 godina, ali i ljudi koji su do duboke starosti sačuvali dobro zdravlje bez tegoba koje pogađaju veliki dio svjetske populacije, poput gojaznosti, srčanih oboljenja i različitih vrsta raka.
Cjelovite namirnice biljnog porijekla čine čak 80 posto ishrane u plavim zonama, dok se meso, riba i mliječni proizvodi konzumiraju u manjim količinama.
Okinawa
Prvi obrok u danu na japanskom ostrvu Okinawa znatno se razlikuje od doručka na koji su navikli stanovnici našeg regiona. Tradicionalni doručak najčešće se sastoji od žitarica, posebno kuhane riže koja se kombinuje s fermentiranom sojom poznatom kao natto.
Obrok se često upotpunjuje miso supom, nori algama, svježim ili ukiseljenim povrćem, komadom ribe pripremljene na roštilju i tofuom.
Ikaria
Stanovnici ostrva Ikaria dan uglavnom započinju šoljom biljnog čaja pripremljenog od samoniklog bilja koje sami beru i suše.
Na prazan stomak često uzimaju kašiku domaćeg meda, koju zaliju šoljom toplog kozjeg mlijeka, vjerujući da tako jačaju imunitet.
Za doručak jedu hljeb od integralnih žitarica koji sami peku, a uz njega poslužuju domaći sir, jogurt i povrće iz vlastitih vrtova.
Loma Linda
Među stanovnicima Loma Linde veoma je popularna zobena kaša pripremljena s domaćim voćem, bez dodatka vještačkih zaslađivača.
Kaša se često obogaćuje začinima poput cimeta, kao i orašastim plodovima koji predstavljaju vrijedan izvor zdravih biljnih masti, čime se dobija ukusan i nutritivno bogat obrok.
(Vijesti.ba)