Nakon pečenja hrane u rerni, posebno na visokim temperaturama, potrebno je određeno vrijeme da se šporet ohladi.
To je posebno nezgodno tokom toplijih mjeseci kada su temperature u domu već povišene. Kako bi ubrzali taj proces, mnogi ostavljaju rernu otvorenom.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da je taj način hlađenja više štetan nego koristan. Za to postoji nekoliko razloga.
Naime, pretjerano vruć zrak iz uređaja može oštetiti obližnji namještaj, što je također navedeno u uputama koje izdaju glavni proizvođači kuhinjskog namještaja. Isto važi i ako su vrata samo djelimično otvorena.
Namještaj koji bi mogao biti najviše pogođen djelovanjem topline jeste onaj sa stranicama od aluminija – materijala koji je veoma osjetljiv na promjene temperature.
Drvena vrata manje trpe negativne posljedice prekomjerne toplote, ali boja na njima ipak može biti trajno oštećena.
Druga metoda hlađenja, kojoj također mnogi pribjegavaju, jeste ostavljanje vrata malo otvorenim kako bi vruć zrak izašao iz rerne.
Međutim, takva stalna napetost dovodi do “naprezanja” šarki koje omogućavaju otvaranje i zatvaranje uređaja, pa se one s vremenom mogu trajno pokvariti.
Ako zaista želite držati vrata rerne otvorenim, bolje ih je otvoriti do kraja. To može imati prednost u smislu širenja ugodne toplote unutar kuhinje, ali će istovremeno dovesti i do širenja mirisa hrane koju ste pripremali.
Da ne spominjemo činjenicu da držanje vrata rerne potpuno otvorenim može predstavljati sigurnosni rizik za vas i vaše ukućane – naročito ako su u blizini mala djeca.
Dakle, da sumiramo. Iako će hlađenje trajati duže nego kad ostavimo vrata otvorena, moderne električne rerne opremljene su ventilatorima koji omogućavaju pravilan izlazak vrućeg zraka i pare. Rernu je najbolje držati zatvorenom dok se hladi, čime ćete izbjeći sve potencijalne neugodnosti.
(Vijesti.ba)