Novinarka Alexandra Foster priznala je da je u početku bila skeptična, posebno zbog neobičnog sastojka – majoneze u jajima. Ipak, nakon što je isprobala recept, pripremila ga je čak dva puta istog dana, za doručak i ručak.
Ono što je mnoge iznenadilo jeste činjenica da se omlet ne pravi na tiganju, već u mikrovalnoj pećnici, bez uobičajenog prljanja posuđa i komplikacija. Rezultat je, kako se navodi, izuzetno mekan, lagan i vazdušast.
Za pripremu su potrebna samo tri osnovna sastojka: jaje, kašika majoneze i malo putera ili biljnog namaza. Svi sastojci se dobro izmiješaju dok smjesa ne postane potpuno glatka, a zatim se sipaju u manju posudu pogodnu za mikrovalnu.
Omlet se peče oko 30 do 40 sekundi, nakon čega je gotovo spreman za konzumaciju. U nekim slučajevima, kako navodi autorica, potrebno je još nekoliko sekundi dodatnog zagrijavanja kako bi se sredina u potpunosti stegla.
Tekstura omleta opisuje se kao posebno nježna i pjenasta, što ga izdvaja od klasičnih verzija pripremljenih u tiganju.
Iako zvuči neobično, majoneza u ovom receptu ima funkciju da jajima da dodatnu kremastost i blago poboljša ukus. Uz dodatak parmezana, jelo ne djeluje “prazno”, već dobija puniji aromatski profil.
Stručnjaci i autori recepta preporučuju dodavanje začina poput bibera, origana ili sira kako bi se ukus dodatno obogatio.
Na stranici Kitchn predlažu i nekoliko varijacija – dodavanje povrća, sira ili drugih sastojaka po želji, pripremu kao doručak sendvič u pecivu ili korištenje aromatizovanog majoneza za intenzivniji ukus.
Recept se posebno preporučuje za jutra kada nema vremena za klasičnu pripremu doručka, ali se želi brz, topao i zasitan obrok.
(Vijesti.ba)