Mišićna masa se smanjuje, hormoni se mijenjaju, a organizam troši manje energije nego ranije. Zbog toga postaje sve važnije obratiti pažnju na prehranu i izbjegavati namirnice koje dodatno otežavaju održavanje zdrave tjelesne težine. Nutricionisti izdvajaju nekoliko prehrambenih skupina koje bi osobe starije od 40 godina trebale konzumirati s oprezom.
Rafinisana bijela riža
Bijela riža prolazi kroz procese kojima se uklanjaju ljuska i klice, pa time gubi najveći dio vlakana i hranjivih sastojaka. Takva namirnica brzo podiže nivo šećera u krvi i ne pruža dugotrajan osjećaj sitosti.
Stručnjaci ističu da česta upotreba rafiniranih žitarica može doprinijeti oscilacijama u apetitu i lakšem taloženju masnih naslaga, dok su integralne žitarice mnogo pogodnije jer sporije otpuštaju energiju i stabiliziraju šećer u krvi, piše Čuvajzdravlje.ba.
Margarini i industrijske masnoće
Iako se margarin nekada promovirao kao zdravija alternativa maslacu, moderni nutritivni uvidi govore drugačije. Brojni margarini sadrže aditive i nezdrave masnoće koje potiču upalne procese u tijelu.
Nutricionisti naglašavaju da redovan unos ovakvih proizvoda može loše utjecati na srce i krvne sudove, ali i na metabolizam, jer upale usporavaju rad cijelog organizma. Preporučuje se birati prirodnije izvore masnoća poput maslinovog ulja ili umjerenog unosa maslaca.
Prerađeno meso
Kobasice, salame, slanina i slični proizvodi obično su bogati solju, zasićenim mastima i konzervansima. Takva kombinacija opterećuje probavni sistem i može narušiti hormonsku ravnotežu koja je ključna za brzinu metabolizma.
Prekomjerna količina natrija i aditiva dodatno zadržava tekućinu u tijelu i doprinosi osjećaju nadutosti, dok visok sadržaj zasićenih masti otežava kontrolu tjelesne težine. Stručnjaci preporučuju da se umjesto ovih proizvoda češće biraju svježe meso, riba ili biljni izvori proteina.
Određena biljna ulja niže kvalitete
Neka biljna ulja, posebno ona jeftinija i višestruko prerađena, mogu sadržavati skrivene trans masti ili spojeve koji negativno utječu na metabolizam i srce. Poseban problem nastaje kada se takva ulja zagrijavaju na visokim temperaturama, jer tada gube nutritivnu vrijednost i stvaraju štetne tvari.
Nutricionisti savjetuju da se prilikom kupovine obrati pažnja na deklaracije te da se prednost daje hladno cijeđenim uljima, koja zadržavaju više korisnih nutrijenata i bolja su opcija za svakodnevnu upotrebu.
Iako prirodno usporavanje metabolizma nakon četrdesete ne možemo potpuno izbjeći, pravilnim izborom namirnica moguće je značajno ublažiti njegove posljedice. Fokus na cjelovite žitarice, kvalitetne masnoće i manje prerađene proizvode dugoročno može pomoći u održavanju energije, tjelesne težine i općeg zdravlja.
(Vijesti.ba)