Pripremaju se od samo nekoliko sastojaka, peku se u tavi bez dodatnog ulja, a najbolje su dok su još tople.
Za razliku od klasičnih peciva s kvascem, ove pogačice ne zahtijevaju čekanje da tijesto naraste. Zahvaljujući prašku za pecivo, mogu se pripremiti neposredno prije doručka, a odlično se slažu sa sirom, kajmakom, pavlakom ili suhomesnatim proizvodima.
Recept koji prenosi Krstarica posebno je praktičan kada želite nešto domaće, a nemate mnogo vremena za pripremu.
Sastojci
- 400 g pšeničnog brašna
- 10 g praška za pecivo
- 250 ml mlijeka
- 40 g ulja
- Prstohvat soli
Priprema
1. Pripremite tijesto
U većoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte mlijeko i ulje, pa mijesite dok ne dobijete glatko, mekano tijesto.
2. Oblikujte pogačice
Tijesto prebacite na blago pobrašnjenu radnu površinu i razvucite oklagijom. Pomoću čaše ili okruglog kalupa vadite pogačice željene veličine.
3. Pecite u tavi
Zagrijte tavu na srednjoj temperaturi. Pogačice redajte direktno na zagrijanu površinu, bez dodavanja ulja.
Pecite ih približno pet minuta sa svake strane, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
4. Poslužite dok su tople
Gotove pogačice izvadite iz tave i odmah poslužite. Posebno su ukusne uz kajmak, mladi sir, pavlaku ili domaći namaz.
Mali trik za još mekše pogačice
Nemojte pretjerivati s dodavanjem brašna tokom miješenja jer tijesto može postati pretvrdo.
Također, izbjegavajte prejaku temperaturu prilikom pečenja. Na umjerenoj vatri pogačice će imati dovoljno vremena da se ispeku i iznutra, a da spolja ne zagore.
Najbolje ih je jesti odmah nakon pripreme, dok su još mekane i tople.
(Vijesti.ba)