Šljiva, jedno od najomiljenijih sezonskih voćki u našim krajevima, nije samo ukusna i svestrana već i izuzetno ljekovita.
Ova koštunjičava voćka iz porodice Rosaceae poznata je više od 2000 godina, a danas postoji na stotine njenih sorti – od zlatnožutih do tamnoljubičastih nijansi.
Najpoznatija sorta u Bosni i Hercegovini je plava Bistrica, koja dozrijeva tokom ljeta i koristi se u raznim oblicima – svježa, suha, u pekmezima, kompotima ili čak u kombinaciji sa slanim jelima.
Donosimo vam 7 glavnih razloga zašto bi šljiva trebala biti redovan gost na vašem jelovniku:
Prirodni saveznik zdrave probave
Šljive su bogate prehrambenim vlaknima, koja potiču rad crijeva, ubrzavaju probavu i pomažu kod zatvora. Osim toga, vlakna djeluju detoksikacijski, pomažući tijelu da se očisti od nakupljenih toksina.
Regulišu krvni pritisak
U samo 100 grama svježe šljive nalazi se oko 160 mg kalija, minerala koji ima ključnu ulogu u održavanju stabilnog krvnog pritiska i zdravlja krvnih sudova.
Podrška zdravlju srca
Redovno konzumiranje šljiva pozitivno utiče na rad srca i cijeli kardiovaskularni sistem. Antioksidansi i biljna vlakna iz šljive doprinose snižavanju lošeg holesterola i jačanju srčanog mišića.
Jačaju imunitet
Šljive su bogate vitaminom C, koji djeluje kao snažan antioksidans. On štiti organizam od infekcija, ubrzava oporavak i podiže opštu otpornost organizma.
Njeguju kožu iznutra
Zahvaljujući beta-karotenu i vitaminu E, šljive pomažu u očuvanju elastičnosti kože, ubrzavaju zarastanje rana te imaju protuupalno djelovanje koje doprinosi zdravom i sjajnom tenu.
Očuvanje zdravlja kostiju
Antioksidansi poput flavonoida i fenolnih spojeva koje šljive sadrže, zajedno sa mineralima poput kalcija, jačaju kosti i pomažu u prevenciji osteoporoze, naročito kod žena u menopauzi.
Idealne za dijetu
Sa samo 45 kalorija na 100 grama, šljive su odličan izbor za sve koji žele izgubiti višak kilograma ili zadržati zdravu tjelesnu težinu. Zasićuju brzo, a ne opterećuju organizam.
Kako ih konzumirati?
Šljive su najzdravije kad se jedu sirove, ali su odlične i kao sastojak u:
- Domaćem pekmezu ili džemu
- Kompotima
- Kolačima i pitama
- Sosovima za jela od mesa (npr. sa pečenom piletinom ili teletinom)
(Vijesti.ba)